麦芽糖醇

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[详细说明]
编号产品名称规格包装FK5478麦芽糖醇95％25g95％100g95％500g Cas No. 585-88-6MDL：-MFCD00006600Beilstein89983EINECS：-209-567-0分子式C12H24O11分子量344。
31麦芽糖醇的分子结构易溶于水和乙醇等溶剂，其粘度中等。甜度为0蔗糖。
80
在9倍蔗糖的情况下，液体的甜度为0。
六次，它的甜味柔软可口，没有回味。
纯净加热，酸非常稳定，可溶于水。
1 mol / L NaOH和0
1 mol / LHCL，不溶于甲醇，不溶于乙醇，氯仿，乙酸;液体在水中的溶解度大于结晶溶解度。乙醇水溶液中的溶解度随乙醇含量的增加而降低。
标准品质外观外观白色结晶粉末纯度纯度95。
0％（TLC）熔点熔点147C-153C比旋光比旋光[a]20 / D + 105。
5到+108。
5（c = 5，H2O）湿度水1％硫酸盐h0。
1％还原糖还原糖0。
1％